Giste

 giste

¿Qué es el giste ?   Es una manera de denominar a la espuma que se forma cuando se sirve una cerveza. El diccionario de la RAE define giste como “espuma de la cerveza”. Esta expresión procede del alemán gischt (espuma)

"Sindrome de Giste" (nutripedia)

Actuar o tomar decisiones en plena efervescencia.  

El gas de bioxido de carbono que escapa de la bebida genera la espuma de la cerveza, es recomendable esperar que la efervescencia baje antes de beberla a efectos de que ese gas sea liberado fuera del organismo.