Buenos dias a todos ? , a todos y todas? , a todes ?

A menudo escuchamos estas frases al inicio de un discurso y yo opino que todas estan mal porque son redundantes, no es necesario aclarar porque se saluda en general y no a alguien especial,  entonces por qué debemos utilizar el todos - todos y todas -  o todes ????  distinto seria si estamos saludando a solo una parte del auditorio ( buenos dias a todos  los nacidos en enero , a todos los venidos desde el exterior, etc ) pero si decimos "buenos dias" al público  en general es redundante el adjetivo indefinido plural "todos".